Wesele w Pałacu Śmiłowice

  • oferta weselna
  • Fotogaleria ślubna

 

ZAPOZNAJ SIĘ Z MENU W WERSJI ELEKTRONICZNEJ – KLIKNIJ TUTAJ

WESELE PAŁACOWE 320 PLN

Kieliszek wina musującego na powitanie
Powitanie chlebem i solą
PRZYSTAWKA ZIMNA
ZUPA
DANIE GŁÓWNE
DESER
 

ZIMNY BUFET:
Mięsa pieczone i marynowane (szynka, boczek, polędwiczka, schab)
Kiełbasa wiejska
Pasztet z pałacowej kuchni z żurawiną
Rolada z kurczaka faszerowana wątróbką
Rostbef na zimno
Ruloniki z szynki z chrzanowo-serowym nadzieniem
Filet z kurczaka w occie balsamicznym
Fantazje serowe „SZEFA KUCHNI”
Łosoś w galarecie z cytryną
Ryba z warzywami w pomidorowym sosie
Śledź po krakowsku lub w koperkowym winegrecie
Galaretka z drobiu lub z golonki
Dwa rodzaje sałatek
Marynaty z pałacowej spiżarni
Sosy, Dipy (chrzanowy, ogórkowo-czosnkowy, paprykowy)
Pieczywo mieszane

TRZY DANIA GORĄCE SERWOWANE W CZASIE WESELA – do wyboru

NAPOJE – bez ograniczeń
Napoje zimne – soki owocowe, woda mineralna, napoje coca-coli
Napoje gorące – kawa, herbata
Napoje alkoholowe – Wódka (Pan Tadeusz, Wyborowa)
Wina białe i czerwone – wytrawne, półwytrawne
Tort
Ciasta, Owoce

ZIMNA PŁYTA RYBNA

WESELE PAŁACOWE LUX 350 PLN

Kieliszek wina musującego na powitanie
Powitanie chlebem i solą
PRZYSTAWKA ZIMNA
ZUPA
DANIE GŁÓWNE
DESER

ZIMNY BUFET:

Marynowana szynka pieczona w całości
Mięsa pieczone i marynowane (polędwiczka, schab, boczek)
Kiełbasa wiejska
Fileciki drobiowe w occie balsamicznym
Polędwiczka marynowana w wiśniówce
Rolada z kurczaka faszerowana wątróbką
Rostbef na zimno
Ruloniki z szynki chrzanowo-serowym nadzieniem
Pasztet z Pałacowej kuchni z żurawiną
Deski serów z owocami
Łosoś w galarecie z cytryną
Śledź po krakowsku lub w koperkowym winegrecie
Galaretka z drobiu i golonki
Dwa rodzaje sałatek
Marynaty z pałacowej spiżarni
Oliwki czarne i zielone
Sosy, Dipy
Pieczywo mieszane

TRZY DANIA GORĄCE SERWOWANE W CZASIE TRWANIA WESELA – do wyboru

BUFET SŁODKI:
Ciasta (tartoletka, toffi, jogurtowe, cytrynowe, arlekin, szarlotka, sernik)
Kremy wielosmakowe
Musy owocowe
Sałatka owocowa
Owoce sezonowe

NAPOJE – bez ograniczeń
Napoje zimne – soki owocowe, woda mineralna, napoje coca-coli
Napoje gorące – kawa, herbata
Napoje alkoholowe – Wódka czysta i kolorowa (Pan Tadeusz, Wyborowa)
Likiery
Wina białe i czerwone – wytrawne, półwytrawne
Brandy Stock, Rum
Whisky Johnny Walker
Piwo Żywiec butelkowe
Tort

PROPOZYCJE DO WYBORU

PRZYSTAWKI ZIMNE
Rolada z łososia z sosem musztardowo-miodowym
Marynowany sandacz w cytrusach z sosem koperkowym
Filet z kurczaka w occie balsamicznym podany na sałacie lodowej
Polędwiczka marynowana w wiśniówce
Schab w galarecie z dipem chrzanowym

ZUPY
Puszysty krem brokułowy z prażonymi migdałami
Bulion z uszkami
Pałacowa z chrupiącym bekonem
Krem pomidorowo-paprykowy z kluseczkami francuskimi
Krem borowikowy z grzankami
Rosół z makaronem domowym

DANIA GŁÓWNE
Polędwiczka wieprzowa faszerowana w sosie borowikowym
Łosoś na szpinaku z sosem kurkowym i ryżem
Rozbratel wołowy w sosie pieczeniowym, kluseczki, buraczki z chrzanem
Schab faszerowany boczkiem i pieczarkami z sosem śmietanowo-cebulowym

PROPOZYCJA MENU ZA 350 PLN
Rolada cielęca z sosem kurkowym
Filet lub Udko z Kaczki z jabłkiem i żurawiną

DODATKI
Ziemniak z pieca z sosem czosnkowym
Podsmażane ziemniaki z boczkiem i cebulką
Ziemniaki z wody z masełkiem i koperkiem
Kluski białe
Ryż

Sałata lodowa z pomidorami, ogórkiem i sosem winegret
Surówka z kapusty czerwonej z jabłkiem
Surówka z kapusty białej z marchewką
Marchew z chrzanem i śmietaną
Mizeria
 

DESERY
Lody czekoladowo-waniliowe z frużeliną wiśniową i bitą śmietaną
Malinowe marzenie (lody malinowe i waniliowe z sosem malinowym, bita śmietaną i malinami)
Panna Cotta z frużeliną owocową i bitą śmietaną polana sosem malinowym
Tiramisu truskawkowe z bitą śmietaną
Szarlotka na ciepło z gałką lodów i bitą śmietaną

SAŁATKI
Sałatka jarzynowa
Sałatka grecka
Z tuńczykiem i warzywami
Z kurczakiem, kukurydzą i ananasem
Pomidory z mozarellą
Sałatka Szefa Kuchni
Sałatka pieczarkowa z jajkiem i ogórkiem
 

DANIA CIEPŁE SERWOWANE W CZASIE WESELA – do wyboru

I DANIE
Karkówka faszerowana z delikatnym sosem kminkowym, ziemniaki, kapusta gotowana
Pieczony udziec indyczy z dipem ogórkowo-czosnkowym
Filet z kurczaka faszerowany suszonymi pomidorami i mozarellą, sos pietruszkowy
Marynowana pieczeń z udźca wieprzowego z sosem chrzanowym i knedlem

II DANIE
Kociołek pałacowy z bułeczką
Szaszłyk z drobiu z boczkiem, ryż z warzywami
Kwaśnica z żeberkiem i ziemniakami
Gulasz

III DANIE
Barszcz czerwony z krokietem lub uszkami (farsz do wyboru: mięso, kapusta, grzyby)
Zupa kremowo-chrzanowa z chrupiącym bekonem
Żurek po staropolsku
Bulion czosnkowo-pietruszkowy z pierożkami mięsno – grzybowymi

NA SPECJALNE ŻYCZENIE
Tradycyjny stół wiejski 1500 PLN/ 50 osób
Stół rybny SUSHI 1800 PLN/ 50 osób
Stół Myśliwski z Dziczyzną 1800 PLN/ 50 osób
Open Bar alkoholowy do ustalenia
Uczta z ryb 30PLN/osoba
Wielkie grillowanie 50 PLN/ osoba
Fontanna czekoladowa 1000 PLN do 100 osób

WESELE KRÓLEWSKIE 400 PLN/osoba

Kieliszek wina musującego na powitanie
Powitanie chlebem i solą
PRZYSTAWKA ZIMNA: Marynowany łosoś w duecie z sandaczem na musie chrzanowym
ZUPA: Puszysty krem szparagowy z prażonymi migdałami
DANIE GŁÓWNE: Filet z kaczki z jabłkiem i żurawiną, ziemniak faszerowany
DESER: Melba Cherry Brandy

UCZTA STAROPOLSKA I MYŚLIWSKA

Przepiórki pieczone w zaprawie czosnkowej
Rolada z sarny z boczkiem i grzybami
Pieczone perliczki
Pieczony Rostbef po angielsku
Marynowana szynka w całości
Kiełbasa wiejska
Mini roladki z kurczaka faszerowane wątróbką i pieczarkami
Boczek pieczony z kminkiem
Karkówka szpikowana czosnkiem
Pasztet wiejski z boczkiem i żurawiną
Galaretka z giczy cielęcej
Marynaty z pałacowej spiżarni
Sosy, dipy (paprykowy, ogórkowo-czosnkowy, chrzanowy)

UCZTA RYBNA
Ruloniki z łososia w szynce parmeńskiej
Szaszłyki z krewetkami i warzywami
Różyczki z wędzonego łososia z jajkiem przepiórczym

BUFET Z SERAMI I SAŁATKAMI
Fantazje serowe
Sałatka z grillowanym kurczakiem i bekonem na sałacie lodowej
Sałatka z pieczonych warzyw
Zielona sałata z serem pleśniowym, winogronami i dressingiem owocowym
I DANIE GORĄCE: Pieczona cielęcina z sosem kurkowym
II DANIE GORACE: Marynowana polędwiczka z plastrami wędzonego boczku z sosem borowikowym, chrupiąca bułeczka
III DANIE GORĄCE: Bulion czosnkowo-pietruszkowy z pierożkami mięsno-grzybowymi

BUFET SŁODKI
Tort weselny
Ciasto z Pałacowej kuchni
Ciasteczka bankietowe
Musy
Kremy owocowe
Owoce
Sałatka owocowa

NAPOJE: (bez ograniczeń)
Kawa, Herbata, Soki owocowe, Woda mineralna, Napoje coca-cola
Wino białe i czerwone
Likiery
Wódka Finlandia
Johnnie Walker Red
Balantines
Rum
Stock Brandy 84



2007- © Pałac Śmiłowice 32-120 Nowe Brzesko; Tel/Fax:(12) 385 92 04
Realizacja: Łukasz Zarodkiewicz